Brownies de batata doce

13.4.14
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Alguns já viram as fotos dos brownies de batata doce que fiz quando as publiquei no instagram. Descobri um blog fantástico, deliciouslyella.com, as receitas são incríveis mesmo.

Decidi experimentar a receita do brownie de batata doce mas com algumas alterações.
Vejam aqui a receita original: http://deliciouslyella.com/vegan-sweet-potato-brownies-gluten-free/



Aqui está a minha receita modificada

Ingredientes:
- 2 batatas doces grandes
- 2/3 de uma chávena de amêndoas laminadas ou em
- 1/2 chávena de farinha de arroz
- 4 colheres de sopa de farinha de alfarroba
- 3 colheres de sopa de agave
- 1 pitada de sal
- 4 quadrados de chocolate em barra com 70% de cacau

Preparação
Aquecer o forno a 180ºC.
Cozer as batatas doce a vapor sem casca.
Colocar as batatas, cozidas e macias, num processador de comida com os 4 quadrados de chocolate preto. Misturar tudo muito bem até ficar em puré.
Colocar os outros ingredientes numa taça e misturar tudo muito bem.
Adicionar o preparado com a batata doce e misturar bem. Se necessário, colocar meia chávena de agua.

Levar ao forno numa travessa forrada com papel vegetal durante 25minutos. Deixar arrefecer antes de cortar para que ganhe consistência!

Servir como quiser, eu servi com framboesas por cima e um pouco de agave.


Bom apetite!



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1 comentário:

  1. The original recipe for this is great, but I've made an alternative to have cinnamon to go with the sweet potato and cayenne pepper to go with the cocoa. What do you think of my video recipe?

    http://www.nestandglow.com/healthy-recipes/sweet-potato-chocolate-brownie

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