Bolo de laranja com casca

Receita deliciosa!


Ingredientes

2 laranjas com casca (ou tangerinas)

4 ovos

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

+ opcional: 1/2 colher de chá de gengibre ou 5 vagens de cardamomo (as vagens dentro das sementes no almofariz)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC, coloque as laranjas cortadas em quartos e programe 15 sec/vel 9, juntar o açúcar, o óleo, os ovos e programe: 2 min/37ºC/vel 4. Adicione a farinha com o fermento (e o cardamomo e o gengibre caso queira) programe: 15 sec/vel 3. 

Coloque no forno numa forma de anel, untada e polvilhada durante +- 45 min. Retire e deixe arrefecer. Querendo polvilhe com açúcar em pó.